En début février 2017, le programme CAP a ouvert ses portes à une nouvelle promotion de 11 étudiants issus de familles de très faibles revenus et vivant dans des zones marginalisées et dangereuses de Tegucigalpa. Notre objectif : donner les moyens à ces jeunes d’être compétitifs sur le marché du travail […]

Lancement du programme CAP 2017


Après un an de formation et de travail, un pas important a été franchi dans le processus de création de l’unique école de danses de salon certifiée au Honduras: la présidente fondatrice du CCAA a réussi à passer l’examen de professeur de danses de salon de la prestigieuse ISTD de […]

La création d’une école de danses de salon certifiée


Notre centre est une école de formation intégrale qui, à travers la mise en œuvre de tous ses programmes complémentaires, offre à la jeunesse hondurienne un espace unique de développement et d’ouverture. Mais il est aussi un lieu de vie et de partage, qui représente pour beaucoup de jeunes l’unique […]

Le CCAA est un espace de formation mais aussi de ...



Il s’agit d’une opportunité en or pour nos étudiants qui sont régulièrement pris en considération par d’autres institutions pour apporter leur collaboration en cuisine et/ou en service lors de cocktails, dîners, expositions ou événement de tout type. Ces espaces de pratique permettent aux élèves de mettre en application leurs techniques […]

La collaboration des étudiants CAP lors d’événements extérieurs


Au sein des lycées et écoles de cuisine et de restauration de France, le restaurant d’application est un véritable outil pédagogique indispensable à la formation des futurs professionnels. Il s’adresse aux étudiants qui suivent une formation en production culinaire et service en salle. Notre programme CAP comptait jusqu’à ce jour avec une cafétéria […]

Les prémices du projet de restaurant d’application CAP


Témoignage de Joel, décembre 2016 Ancien boursier du CCAA Mon nom est Joel Omar Brizuela, j’ai 21 ans et j’ai fait partie de la Fundación Cultural Paris-Tegu dans les disciplines de : théâtre, danse, cinéma et musique de 2010 à 2014. En 2011, j’ai été sélectionné pour le programme de […]

Témoignage de Joel