Depuis 2018, Paris-Tegu s’attache à renforcer la viabilité financière de l’école CAP, par le développement d’activités génératrices de revenus. En 2020, l’école couvrait 25% de ses frais grâce aux ventes générées par le service traiteur, le restaurant d’application et la cafétéria CAP. Bien que le secteur de la restauration ait […]
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