CAP

En début février 2017, le programme CAP a ouvert ses portes à une nouvelle promotion de 11 étudiants issus de familles de très faibles revenus et vivant dans des zones marginalisées et dangereuses de Tegucigalpa. Notre objectif : donner les moyens à ces jeunes d’être compétitifs sur le marché du travail […]

Lancement du programme CAP 2017

Il s’agit d’une opportunité en or pour nos étudiants qui sont régulièrement pris en considération par d’autres institutions pour apporter leur collaboration en cuisine et/ou en service lors de cocktails, dîners, expositions ou événement de tout type. Ces espaces de pratique permettent aux élèves de mettre en application leurs techniques […]

La collaboration des étudiants CAP lors d’événements extérieurs

Au sein des lycées et écoles de cuisine et de restauration de France, le restaurant d’application est un véritable outil pédagogique indispensable à la formation des futurs professionnels. Il s’adresse aux étudiants qui suivent une formation en production culinaire et service en salle. Notre programme CAP comptait jusqu’à ce jour avec une cafétéria […]

Les prémices du projet de restaurant d’application CAP

Vous êtes une entreprise, plutôt que de payer votre taxe d’apprentissage sans savoir où elle sera reversée, vous avez la possibilité de l’affecter à un projet porté par un établissement d’enseignement professionnel habilité à recevoir la taxe et ainsi voir l’usage concret de celle-ci. Via le site 1000projets.fr, il est […]

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